Allium schoenoprasum L.
Metélőhagyma
A metélőhagyma egy évelő, henger alakú levelekkel rendelkező növény. A növény 20–50 cm magas, karcsú levelekkel rendelkezik. A rózsaszín virágai kerek ernyőben nyílnak és nagyon kis kocsányuk van. Friss állapotban gyorsan elfonnyad, kellemetlen keserű íze lesz. Szárított állapotban hosszú ideig fogyasztható és az étel nedvességtartalmát felveszi, így teljes értékű lesz.
Részletek
Spárgavirágúak (Asparagales)
Amarilliszfélék (Amaryllidaceae)
Hagyma (Allium)
A metélőhagymában sok illóolaj, C-vitamin, A-vitamin, kálium és oxálsav található. Az oxálsav miatt fogyasztása korlátozottan javasolt.
Erős aromájú fűszernövény, főzni nem szabad. Közvetlenül tálalás előtt adják az ételhez, így nemcsak ízesíti, de díszít is. Az étvágygerjesztő tulajdonságai miatt is kedvelt, különösen krumplival, babbal, borsóval, húsleves, salátákkal, sültekkel, tojásételekkel, szendvicsekkel, túróval, lágy sajtokkal, halételekkel és mártásokkal fogyasztják.
Május-június
Március
20–50 cm
Rózsaszín
Legjobb termőhelye a műtrágyázott, jó csapadékot kapó talaj. A napsütötte helyeket és a félárnyékos területeket egyaránt kedveli.
Információk
A Pannon Flóra Kft-t 1999.dec 13-án alapította Janik Gábor, aki egyben a 95%-os tulajdonosa is a társaságnak. 1986-ban végzett a Kertészeti Egyetemen, 1990-ben másoddiplomát kapott a Külkereskedelmi Főiskolán felsőfokú angol szaknyelvű bizonyítvánnyal. A Pannon Flóra Kft egyik fő tevékenysége madáreleség termeltetés és exportból áll, elsősorban olasz, német,holland és angol cégeknek. Másik profilja a kertészeti vetőmagvak termeltetéséből, importjából és forgalmazásából áll. Kizárólagos szerződéssel képviseli a JOEUN Seed koreai és Takii japán (Takii Europe) profi vetőmag előállító és nemesítő céget Magyarországon. A Társaság jó kapcsolatokat ápol Magyarországi növényvédelmi és minőségbiztosítási cégekkel pl: NÉBIH, MERT Kontroll, SGS. Közel 400 termelővel áll kapcsolatban, melyek között akadnak kistermelők, néhány hektáron termelést folytatók és nagyobb területen gazdálkodók is.
Pályázatok
A már megjelent és a jövőben megjelenő (KAP) pályázatokhoz örömmel adunk szakmai segítséget.
