Lepidium sativum L.
Kerti zsázsa
A kerti zsázsa a legrövidebb tenyészidővel rendelkező zöldségnövény, amely a vetés után 12-14 nappal már fogyaszthatóvá válik. Apró, barna magjait télen bármikor vethetjük, és a jó minőségű kerti földet kedveli. Gyors növekedése miatt gyakran használják sorjelzésre és biológiai védelmet biztosít a gyümölcsfáknak és más növényeknek.
Részletek
Keresztesvirágúak (Brassicales)
Káposztafélék (Brassicaceae)
Zsázsa (Lepidium)
A kerti zsázsa enyhén csípős, mustárra emlékeztető ízét a glükotropeolin nevű mustárolaj-glükozidnak köszönheti. Tartalmaz baktériumölő fitoncid anyagokat, sok C-vitamint (30 mg/100 g), karotint, B-vitamineket és különböző ásványi sókat, mint kálium, kalcium, foszfor, nátrium, jód és vas.
A kerti zsázsa salátaként, mártásba, levésbe és teába is felhasználható. Gyógyhatású tulajdonságai miatt afrodiziákumnak tartották az ókorban. Köztes növényként biológiai védelmet biztosít a gyümölcsfáknak és más növényeknek, és dísznövényként is termesztik.
Kora tavasz
Télen bármikor
15-20 cm
Fehér vagy krémszínű
Száraz, napos helyek
Információk
A Pannon Flóra Kft-t 1999.dec 13-án alapította Janik Gábor, aki egyben a 95%-os tulajdonosa is a társaságnak. 1986-ban végzett a Kertészeti Egyetemen, 1990-ben másoddiplomát kapott a Külkereskedelmi Főiskolán felsőfokú angol szaknyelvű bizonyítvánnyal. A Pannon Flóra Kft egyik fő tevékenysége madáreleség termeltetés és exportból áll, elsősorban olasz, német,holland és angol cégeknek. Másik profilja a kertészeti vetőmagvak termeltetéséből, importjából és forgalmazásából áll. Kizárólagos szerződéssel képviseli a JOEUN Seed koreai és Takii japán (Takii Europe) profi vetőmag előállító és nemesítő céget Magyarországon. A Társaság jó kapcsolatokat ápol Magyarországi növényvédelmi és minőségbiztosítási cégekkel pl: NÉBIH, MERT Kontroll, SGS. Közel 400 termelővel áll kapcsolatban, melyek között akadnak kistermelők, néhány hektáron termelést folytatók és nagyobb területen gazdálkodók is.
Pályázatok
A már megjelent és a jövőben megjelenő (KAP) pályázatokhoz örömmel adunk szakmai segítséget.
