Pastinaca sativa
Pasztinák
A pasztinák egy gyökérzöldség, amely a sárgarépával rokon és Európában őshonos. A 16-22 cm hosszú gyökér édeskés, sima felületű és fűszeres ízű. A gyökér és a mag a petrezselyemhez hasonló ízű, de kissé édesebb. A levelét nem használják. A petrezselyemnél nagyobb tápértékű, ezért ezt az újra közkedvelt növényt a konzervipar is használja.
Részletek
Ernyősvirágzatúak (Apiales)
Zellerfélék (Apiaceae)
Pastinaca
A pasztinák gyökerének hatóanyagai hasonlóak a petrezselyeméhez, tartalmazza a gyökerének főzete vizelethajtó, görcsoldó, vese- és epekő, illetve gyomorbajok elleni hatásokat.
A pasztinák gyökere és magját petrezselyemhez hasonlóan használják. A likőriparban ízesítőként alkalmazzák, és a gyökér keményítőt, fehérjét, pektint és C-vitamint tartalmaz.
július-augusztus
kora tavasz
30-100 cm
élénksárga
Rétek, legelők, szántók, utak széle, árkok és gyomtársulások. Kedveli az üde vagy közepesen száraz, mély rétegű, nitrogénben és káliumban gazdag vályogtalajokat.
Információk
A Pannon Flóra Kft-t 1999.dec 13-án alapította Janik Gábor, aki egyben a 95%-os tulajdonosa is a társaságnak. 1986-ban végzett a Kertészeti Egyetemen, 1990-ben másoddiplomát kapott a Külkereskedelmi Főiskolán felsőfokú angol szaknyelvű bizonyítvánnyal. A Pannon Flóra Kft egyik fő tevékenysége madáreleség termeltetés és exportból áll, elsősorban olasz, német,holland és angol cégeknek. Másik profilja a kertészeti vetőmagvak termeltetéséből, importjából és forgalmazásából áll. Kizárólagos szerződéssel képviseli a JOEUN Seed koreai és Takii japán (Takii Europe) profi vetőmag előállító és nemesítő céget Magyarországon. A Társaság jó kapcsolatokat ápol Magyarországi növényvédelmi és minőségbiztosítási cégekkel pl: NÉBIH, MERT Kontroll, SGS. Közel 400 termelővel áll kapcsolatban, melyek között akadnak kistermelők, néhány hektáron termelést folytatók és nagyobb területen gazdálkodók is.
Pályázatok
A már megjelent és a jövőben megjelenő (KAP) pályázatokhoz örömmel adunk szakmai segítséget.
