Carum carvi
Fűszerkömény
A fűszerkömény egy kétnyári, 20–50 cm magas növény. Gyökere gumós, fehér színű és ehető. Szára csupasz és barázdált, levelei keskeny lándzsásak és erősen osztottak. Apró, fehér virágaik ernyőben nyílnak, és a termése kerekded, barázdált. A növény bármelyik része megmorzsolva erős illatot áraszt.
Részletek
Ernyősvirágzatúak (Apiales)
Zellerfélék (Apiaceae)
Kömény (Carum)
A fűszerkömény magja illóolajat tartalmaz, amelyben karvon és kuminaldehid is megtalálható. Ezek az anyagok adják a növény fűszeres ízét és aromáját.
A fűszerkömény különböző ételek ízesítésére használatos, így salátákba szórják, főzelékekbe és húsokba főzik. A rántott levesnél a rántásba is teszik. Gyógyhatásaiban jelentős szerepet játszhat a kuminaldehid, amely gátolja az alfa-szinuklein csomósodását, ami súlyos neurodegeneratív betegségekben szerepet játszik.
Június-Július
Tavasz
20–50 cm
Fehér
Száraz, napos helyek
Információk
A Pannon Flóra Kft-t 1999.dec 13-án alapította Janik Gábor, aki egyben a 95%-os tulajdonosa is a társaságnak. 1986-ban végzett a Kertészeti Egyetemen, 1990-ben másoddiplomát kapott a Külkereskedelmi Főiskolán felsőfokú angol szaknyelvű bizonyítvánnyal. A Pannon Flóra Kft egyik fő tevékenysége madáreleség termeltetés és exportból áll, elsősorban olasz, német,holland és angol cégeknek. Másik profilja a kertészeti vetőmagvak termeltetéséből, importjából és forgalmazásából áll. Kizárólagos szerződéssel képviseli a JOEUN Seed koreai és Takii japán (Takii Europe) profi vetőmag előállító és nemesítő céget Magyarországon. A Társaság jó kapcsolatokat ápol Magyarországi növényvédelmi és minőségbiztosítási cégekkel pl: NÉBIH, MERT Kontroll, SGS. Közel 400 termelővel áll kapcsolatban, melyek között akadnak kistermelők, néhány hektáron termelést folytatók és nagyobb területen gazdálkodók is.
Pályázatok
A már megjelent és a jövőben megjelenő (KAP) pályázatokhoz örömmel adunk szakmai segítséget.
