Prunus dulcis
Mandula
A mandula egy csonthéjas termés, illetve az azt termő mandulafa rövidebb neve. Őshazája Nyugat-, Közép- és Kelet-Ázsia. A mandulafa 6–8 méter magasra nőhet, és koronája 4–8 méteres lehet. A termés külső és középső héja éréskor felreped és a csontár kihull. A mag édes vagy keserű lehet, és különféle fajták léteznek papír-, félpapír- vagy kemény magvúak.
Részletek
Rózsavirágúak (Rosales)
Rózsafélék (Rosaceae)
Prunus
A mandula fehérjét, egyszeresen telítetlen (olajsav) és többszörösen telítetlen zsírsavakat, olajat, szénhidrátokat és ásványi sókat (K, Ca, Mg, Fe, P) tartalmaz. 100 g mandulában 578 kcal (2418 kJ) energia, 51 g zsír, 20 g szénhidrát, 22 g fehérje található.
A mandula fehérjebelseje fogyasztható, miután feltörtük a csonthéjat és megtisztítottuk a vékonyabb héjától. Főleg cukrászkészítményekhez, illetve édes ételekhez használatos, főként aprítva. A marcipán alapanyagát képezi.
Kora tavasszal
6-8 méter
fehér
A mandula a napos, száraz, sziklás lejtőkön és mediterrán országokban leginkább termeszthető. A legjobb termőhelyei a kissé emelkedettebb, védett déli domboldalak.
Információk
A Pannon Flóra Kft-t 1999.dec 13-án alapította Janik Gábor, aki egyben a 95%-os tulajdonosa is a társaságnak. 1986-ban végzett a Kertészeti Egyetemen, 1990-ben másoddiplomát kapott a Külkereskedelmi Főiskolán felsőfokú angol szaknyelvű bizonyítvánnyal. A Pannon Flóra Kft egyik fő tevékenysége madáreleség termeltetés és exportból áll, elsősorban olasz, német,holland és angol cégeknek. Másik profilja a kertészeti vetőmagvak termeltetéséből, importjából és forgalmazásából áll. Kizárólagos szerződéssel képviseli a JOEUN Seed koreai és Takii japán (Takii Europe) profi vetőmag előállító és nemesítő céget Magyarországon. A Társaság jó kapcsolatokat ápol Magyarországi növényvédelmi és minőségbiztosítási cégekkel pl: NÉBIH, MERT Kontroll, SGS. Közel 400 termelővel áll kapcsolatban, melyek között akadnak kistermelők, néhány hektáron termelést folytatók és nagyobb területen gazdálkodók is.
Pályázatok
A már megjelent és a jövőben megjelenő (KAP) pályázatokhoz örömmel adunk szakmai segítséget.
